Et voilà, l’été est fini et nous voici déjà en automne … l’odeur des sous bois, l’appel des champignons … et la foire Bio du Lot ! Dimanche 6 octobre sur les Allées Fénélon à Cahors nous déploierons nos stands et nos plus beaux sourires pour vous accueillir et vous proposer nos produits. C’est aussi […]
La Foire Bio du Lot, c’est pour bientôt ! Lire la suite »
Quelques propositions de rencontres en attendant l’été et ses marchés gourmands ! Du 31 mai au 2 juin, festival Juin Jardins à Cahors avec son cortège de découvertes au détour des ruelles, des expositions et performances d’artistes !Un village de producteurs est prévu sur les Allées Fénélon, j’y serai le vendredi et samedi soir. Vendredi
Avant l’été … on bulle, côté jardin ou côté coeur ? Lire la suite »
Alors voilà, on ne s’ennuie pas sur les marchés au mois de janvier … pas du tout ! On y croise des clients sympas, qui bravent le froid et même des bonhommes de bonne année. Bonne année, bonne santéPrenez soin de vous, des autresEt de notre belle planète !
Le plafond .. est toujours le plancher de quelqu’un … enfin quand il y a un étage au dessus, cela s’entend.Nous avons donc finalisé l’isolation du fournil avec la pose d’un frein vapeur, recouvert de liège en vrac et d’un plancher … ce qui nous permet, outre d’isoler le fournil en prévision de l’hiver, de
Isolation du plafond Lire la suite »
Voilà la question que je me pose car je n’aime pas gâcher … alors, bon, le marché n’étant pas une science exacte, je reviens souvent avec quelques pains invendus. Et puis parfois, on ne les mange pas à temps et le pain commence à rassir … pas tout de suite, dans un bon torchon et
Quand il reste du pain … que faire ? Lire la suite »
Le sureau … l’arbre aux fées … il s’implante tout autour de la maison, de préférence pas loin des gouttières et vient régaler nos yeux et nous offrir ses fleurs au parfum sans pareil. Chaque année je guette l’arrivée de ces ombelles, j’aime leur parfum, leur délicatesse et la facilité de cueillette … elles s’offrent
La douceur du sureau … Lire la suite »
Voilà le printemps qui arrive, les giboulées de mars font fleurir la nature et il me vient une envie irrépressible de cuisiner ces belles plantes.Pour faire simple, j’adapte une recette provençale, le crespeou, galette aux herbes, pour moi ce sera des orties, accompagnés d’une salade de pissenlits … un repas énergisant, vibrant et copieux !
Les belles vertes du printemps ! Lire la suite »
D’autres le font pour vous … alors sans hésiter, allez faire un tour du côté de la pépinière Les vagabondes, où Marie vous recevra avec sa gaieté et ses bons conseils.Plans maraîchers bien sûr, mais aussi plantes médicinales, tinctoriales, exotiques … beaucoup de trésors à découvrir pour enchanter votre quotidien.Elle propose également des calendriers joliment
Si vous n’avez pas le temps de semer … Lire la suite »
Ça y est, nous y voilà enfin … l’aboutissement de toute cette énergie et de ce travail : la première fournée !Je pétris 7 pâtes différentes, prends mes marques dans le fournil, trouve mon organisation … me sers du four pour la première fois … Tout n’est pas réussi, car il ne faisait pas chaud
Première fournée ! Lire la suite »
Une fois le four en place, nous avons installé les conduits d’évacuation … à l’intérieur encore ça va, non sans quelques difficultés … et sur le toit, après avoir posé le solin, il faut assurer l’étanchéité de la toiture et du conduit avec bavette et chapeau chinois !
Fumisterie et étanchéité Lire la suite »